宝宝辅食：芝麻酱
自己在家做出来的芝麻酱味道更纯更香 用来拌面或者和一些蔬菜搭配 既能做到健康无盐又能做到宝宝爱吃 因为纯的芝麻酱会有些发苦 芝麻的成本会比花生高很多 所以我们外面买来的芝麻酱多半都会掺杂花生并不是纯的芝麻酱 家庭自制纯的芝麻酱味道也比不上芝麻花生混合的好吃 所以 宝宝对花生不过敏的话就加入一些花生吧
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食材
- 白芝麻 150克
- 花生 100克
- 核桃油 30ml
步骤
2. 平底锅小火烧热倒入生的白芝麻
3. 小火将白芝麻炒熟大概三分钟就好了（芝麻容易糊锅所以要不停地翻炒或者晃晃锅的手柄大概不到3分钟可以炒熟 随时尝一尝）
4. 炒熟的芝麻会特别香千万别炒糊否则就会发苦 如图这样微黄就可以了
5. 接着炒花生 天了噜 花生一会就被炒糊了 所以需要一直晃动平底锅
6. 炒熟的花生很容易脱壳 就说明炒好了（脱皮的时候把比较焦的花生挑出来舍弃不用 不然成品会有点发苦）
7. 将炒熟的白芝麻和脱好皮的花生放在一起晾凉
8. 晾凉的作用是一会打磨的时候不会因为有热气导致粉末抱团结块
9. 将晾好的白芝麻花生放入辅食机中
10. 进行 第一次打磨
11. 第二次打磨就可以倒一半核桃油 这个时候打磨就变得容易多了
12. 接着倒入剩余的核桃油继续搅拌打磨至顺滑
13. 打磨好的芝麻酱很香还会有花生的味道 虽然不会有市面上买的来的香醇浓郁但贵在我们自己做的健康 安全
14. 做好的芝麻酱可以拌面 拌凉菜 拌凉皮 用处多多（过几天出芝麻酱系列的菜谱）
15. 凹好造型之后装进无油无水干净的储存罐冰箱冷藏保存 半个月食用完毕 毕竟没有添加任何防腐剂 （我每次做的食材都不会太多 所以三两天就解决完了）
16. 是不是也想来一口呀～
