凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮是一道夏日菜品，主料有西瓜皮，辅料有盐、味精、鸡精、花椒油、白芝麻等。西瓜皮可以解暑清热，清暑除烦，开胃生津，健脾养颜，清凉解渴，含糖量很低。 瓜皮中加入了香辣味的丘比沙拉汁，非常开胃，夏天吃馒头，吃稀饭都不错。
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食材
- 西瓜皮 300克
- 盐 5克
- 糖 4克
- 生抽 3克
- 香醋 3克
- 丘比沙拉汁香辣味 8克
- 葱花 3克
- 麻油 少许
- 蒜泥 3克
步骤
1. 准备一大块西瓜，把西瓜瓤挖出来吃掉。
2. 红色的都要挖掉。
3. 把西瓜皮外面的青皮削掉。
4. 洗干净切成薄薄的长条。
5. 切好的西瓜皮放在一个大碗里，放一勺盐。
6. 用手抓抓拌匀，腌出水份。
7. 腌出来的水沥干净。
8. 加入香辣味的丘比沙拉汁。
10. 撒上葱花，淋少许麻油这样西瓜皮就拌好了。
11. 加了香辣味的丘比沙拉汁，喝粥吃面都非常适合。
12. 成品图。
13. 成品图。
小贴士
- 不喜欢辣的可换成其他口味的沙拉汁；
- 瓜皮一定要腌制半小时杀水，这样的西瓜皮口感非常脆。？
菜谱创建于:2017年08月01日 23:52
