熊猫豆沙包
外甥女说她的小宝宝有时候不怎么爱吃饭，不爱吃青菜，不爱吃杂粮，这可能是很多幼儿家长会遇到的问题，饭菜做出花样当然会吸引小朋友，但对于忙忙碌碌的双职工家庭来说，真的是时间紧迫。前两天蒸了一锅小熊猫和小猪的豆沙包，拿给“小外孙”的时候，他很喜欢，直说谢谢小姨姥，哈哈！这不一高兴再接再厉，又做了一些，留着他来我家的时候吃。
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食材
- 白面粉 150克
- 黑米面 50克
- 豆沙馅 100克
- 酵母 5克
- 白糖 5克
- 泡打粉 3克
步骤
2. 酵母用温水化开
3. 白面、白面加黑米面分别和成两个面团，盖上醒发，中途每十分钟揉一次，让面团更加光滑
4. 把豆沙馅团成圆形
5. 醒发好的面团做成一个碗状，里面放干面粉
6. 像包包子一样把干粉包住，并按揉融合
7. 做成大小相等的剂子
8. 擀成面皮，不用太薄
9. 把豆沙馅放在面皮上
10. 包起来，封口朝下
11. 取一块黑面团揉成细长条
12. 切小片
13. 用吸管压出熊猫的眼睛
14. 另外的小片整理一下成熊猫的耳朵
15. 团出小圆型做熊猫的鼻子
16. 组合后的效果
17. 又做了微笑的熊猫
18. 做成的生坯，我做了表情各异的熊猫
19. 直接放在蒸锅里，继续醒发30分钟
20. 醒发时间到，蒸锅上汽算起，蒸15分钟，然后静置2分钟左右再起锅就行了
小贴士
- 1、黑面团用的少，所以和成小团的面即可
- 2、中途揉面团，可以让面团光滑
- 3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候，沾点水更好的粘合
- 4、安熊猫耳朵的时候，可以借助牙签完成
- 5、上锅蒸制的时候，要把通气孔完全盖住
菜谱创建于:2017年08月02日 10:59
