辣白菜猪肋排锅

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食材

水 500ml
白菜 1/2个
鱼露 500ml
糖 5g
洋葱 1个
蒜泥 25g
姜 20g
苹果 1/2个
细葱 5根
虾 5只
虾酱 50g
大米 300g
五谷 150g
豆腐 100g
番茄丁80g
萝卜 400g
味淋 15ml
辣椒粉 35g
酱油 10ml
大葱 1根
甜南瓜 80g
年糕 150g
糯米粥 100ml
干粉丝 120g
海盐 30g
猪肋排 700g
辣椒酱 12g
辣白菜汁 300ml
黄豆粉 5g
淘米水 1200ml

步骤

辣白菜猪肋排锅,腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>沿中间切开然后掰成两半，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>的每片叶子上涂抹盐，尤其是根部

1. 腌制白菜白菜沿中间切开然后掰成两半，在白菜的每片叶子上涂抹盐，尤其是根部

辣白菜猪肋排锅,兑好盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，将白菜放入腌制

2. 兑好盐水，将白菜放入腌制

辣白菜猪肋排锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去壳去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线

3. 虾去壳去虾线

辣白菜猪肋排锅,半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>半个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>擦成沫放入大碗，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8495'>糯米粥</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1696'>虾酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>丁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9145'>蒜泥</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>混合

4. 半个洋葱半个苹果擦成沫放入大碗，加入糯米粥、虾酱、鱼露、番茄丁、辣椒粉、蒜泥、海盐、姜、糖混合

辣白菜猪肋排锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90855'>甜南瓜</a>烤熟去皮，和虾一起放入料理机打成蓉放入碗中，葱切段、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切丝放入，将酱料搅拌均匀

5. 甜南瓜烤熟去皮，和虾一起放入料理机打成蓉放入碗中，葱切段、白萝卜切丝放入，将酱料搅拌均匀

辣白菜猪肋排锅,将搅拌好的酱料均匀涂抹在每一片辣白菜上，放入容器中密封，20-25度室温放置一天

6. 将搅拌好的酱料均匀涂抹在每一片辣白菜上，放入容器中密封，20-25度室温放置一天

辣白菜猪肋排锅,将米简单淘洗干净后，继续淘米，收集淘米水备用，可多浸泡一会儿

7. 将米简单淘洗干净后，继续淘米，收集淘米水备用，可多浸泡一会儿

辣白菜猪肋排锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3593'>五谷</a>可以放进电饭煲煮饭

8. 五谷可以放进电饭煲煮饭

辣白菜猪肋排锅,半个洋葱切片、白萝卜切片、葱段放入锅底

9. 半个洋葱切片、白萝卜切片、葱段放入锅底

辣白菜猪肋排锅,放入辣白菜（提前准备好的）、猪肋骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 478'>黄豆粉</a>、蒜泥、淘米水、辣白菜汁、小火慢炖

10. 放入辣白菜（提前准备好的）、猪肋骨、辣椒酱、黄豆粉、蒜泥、淘米水、辣白菜汁、小火慢炖

辣白菜猪肋排锅,开锅后加入干粉丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，快煮熟时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、味淋、辣椒面、辣白菜汁，煮熟，完成

11. 开锅后加入干粉丝、年糕、豆腐，快煮熟时放入酱油、味淋、辣椒面、辣白菜汁，煮熟，完成

菜谱创建于:2016年05月16日 09:11

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