炸肉饼

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食材

  • 牛绞肉 100g
  • 猪绞肉 100g
  • 新鲜面包屑 50g
  • 洋葱 半个
  • 面粉 50g
  • 鸡蛋 1个
  • 伍斯特酱汁 1小勺
  • 肉豆蔻 适量
  • 番茄酱 4大勺
  • 日式酱油 1大勺
  • 味淋 1大勺
  • 味增 1小勺

步骤

炸肉饼,材料图

1. 材料图

炸肉饼,材料图

2. 材料图

炸肉饼,把面包掰成小块放入料理机打碎

3. 把面包掰成小块放入料理机打碎

炸肉饼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、味淋、酱油、伍斯特酱汁、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 736'>味增</a>倒入锅里，小火煮

4. 把番茄酱、味淋、酱油、伍斯特酱汁、味增倒入锅里，小火煮

炸肉饼,把卷心菜菜梗去掉，切成细丝，小番茄对半切开

5. 把卷心菜菜梗去掉，切成细丝，小番茄对半切开

炸肉饼,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散

6. 把洋葱切成丁，鸡蛋打散

炸肉饼,把牛肉和猪肉放入大碗中，倒入洋葱丁、面包屑、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3765'>肉豆蔻</a>屑、伍斯特酱汁、一半蛋液，用手抓捏，撒入盐

7. 把牛肉和猪肉放入大碗中，倒入洋葱丁、面包屑、肉豆蔻屑、伍斯特酱汁、一半蛋液，用手抓捏，撒入盐

炸肉饼,把肉泥分成四份，在两手之间摔打整形成肉饼形状，把肉饼全部沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

8. 把肉泥分成四份，在两手之间摔打整形成肉饼形状，把肉饼全部沾上面粉

炸肉饼,把粘过面粉的肉饼蘸蛋液，再把面包屑裹在肉饼上

9. 把粘过面粉的肉饼蘸蛋液，再把面包屑裹在肉饼上

炸肉饼,锅里倒入半锅油，中火加热，放入肉饼炸4分钟捞出

10. 锅里倒入半锅油，中火加热，放入肉饼炸4分钟捞出

炸肉饼,继续加热锅子，再放入肉饼复炸半分钟捞出沥油

11. 继续加热锅子，再放入肉饼复炸半分钟捞出沥油

炸肉饼,卷心菜丝和小番茄摆盘，放入肉饼，浇上酱汁即可

12. 卷心菜丝和小番茄摆盘，放入肉饼，浇上酱汁即可

菜谱创建于:2016年05月16日 10:03
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