油泼手撕杏鲍菇
天气炎热，就想吃点开胃下饭的
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食材
- 杏鲍菇 1个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 辣椒 1个
- 油 40ml
- 花椒面 1勺
- 酱油 3勺
- 醋 2勺
- 盐 半勺
- 味精 适量
步骤
1. 杏鲍菇洗净后手撕成丝状。
2. 呈上图状态。
3. 杏鲍菇上锅中火蒸熟。
4. 蒜切成小丁。
5. 葱切小段。
6. 姜切成小丁。
7. 辣椒切段。
8. 准备好花椒面。
9. 按顺序将佐料放置在蒸熟的杏鲍菇上面。 姜-葱-蒜-辣椒-盐-味精-花椒面
10. 油倒入锅中大火烧热直到冒烟。
11. 浇上热油。
12. 加上酱油和醋拌一拌就完成了。
小贴士
- 佐料都可以凭自己喜好进行增减变换，很适合下酒下饭的一道菜。
菜谱创建于:2017年08月06日 11:28
