平菇拌面
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。加上清爽的拌面，很好吃。
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食材
步骤
1. 冷油下锅，先小火慢炒，接着转中火炒，听到密集的“噼沥啪啦”的声，就赶紧关火，切勿炒焦。
2. 平菇洗干净，撕成大块
3. 水开，煮面条，放入平菇
4. 面条8成熟放入青菜，关火
5. 把煮好的面条和青菜、平菇放入冰水里过来凉
6. 来一勺老干妈豆豉酱
7. 放入味极鲜、醋、白糖、盐、辣椒油搅拌均匀
8. 把调好的汁倒入面条里，搅拌均匀
9. 锅内2汤匙烧油，放入葱段姜片，炸香扔掉，浇在面条上
10. 把拌的好的面条放入碗里，摆上平菇、青菜花生，就可以开吃了
11. 夏天天气炎热，总是喜欢吃点凉一点的面条
12. 酸辣咸香开胃，面条爽滑
小贴士
- 调料汁可以根据自己喜欢的放，辣的，麻的都可以。蔬菜也能自由发挥。
菜谱创建于:2017年08月07日 22:31
