平菇鸡蛋汤
平菇鸡蛋汤，营养又鲜美，全家人都爱喝
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食材
- 平菇 150克
- 香菇 80克
- 口磨 70克
- 青菜 3棵
- 鸡蛋 2个
- 盐 2小勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 开水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 所有的菇类清洗干净，平菇用手撕成长条
3. 香菇切片
4. 口磨切片
5. 锅里放水放盐
6. 放油
7. 烧开后把所有的菇类倒锅里焯水
8. 捞出来过一下凉水
9. 控干水分放碗里备用
10. 青菜洗干净切小段备用
11. 平底锅放油烧热，磕入两个鸡蛋
12. 小火煎至两面金黄
13. 连油一起倒入砂锅里
14. 放适量开水
15. 烧开放入所有的菇类
16. 再次烧开
17. 盖上锅盖转小火炖5分钟
18. 时间到开盖调入生抽
19. 蚝油
20. 盐
21. 白胡椒粉
22. 烧开后放入小青菜
23. 搅拌均匀即可出锅了
24. 超级好喝又营养
菜谱创建于:2021年04月13日 18:13
