宝宝零食：简易版虾条
关于宝宝吃零食的这个问题 几乎成了每个家庭的分歧点 主要是因为零食的健康性 外面卖的零食几乎都存在热量太高、钠含量超出宝宝的日摄入标准、糖分、脂肪超标等问题 还有食品添加剂太多 味道太好而导致宝宝对吃饭没兴趣 但是零食能限不能禁 我们最重要的还是保证零食的健康性 自制就是一种比较好的方法 今天自制的虾条就很不错哦
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食材
- 虾松 50克
- 低筋面粉 80克
- 鸡蛋 1个
- 核桃油 10克
- 玉米淀粉 20克
步骤
2. 食材处理：准备一个大碗 将鸡蛋打散
3. 依次加入低筋面粉 玉米淀粉 油 虾松
4. 快速混成棉絮状
5. 将棉絮状的面絮倒在面案上
6. 反复揉成光滑不粘手的面团
7. 揉好的面团放进保鲜袋
8. 用擀面杖擀成一厘米厚的面饼放冰箱冷冻层冷冻一小时（冷冻是为了一会更好的成型)
9. 冷冻好的面饼快速撕去保鲜膜
10. 先切成细条再分成小条后搓成圆条状（长度最好是够宝宝手抓还稍微漏出来一点点）
11. 平底锅小火烧热后 均匀的码上虾条 （因为面团中加过了油 所以锅内不需要刷油哦 ）
12. 盖上盖子煎2分钟 再翻面煎2分钟 最后关火再焖5分钟
13. 取出后稍稍冷却 就可以给宝宝吃啦 剩余的需要放凉后才能放入密封罐中保存建议保存时间为7~10天左右
小贴士
- 如果用烤箱制作 建议设置170℃ 烘烤10~15分钟 不过每个烤箱的脾气不同 所以烘烤的时候要注意观察 以免烤糊
菜谱创建于:2017年08月08日 09:41
