南瓜软饭
焖饭很适合在家带孩子的妈妈做了跟宝宝一起吃。大人孩子一锅全解决。还可以加些粗粮，省事营养也均衡。 焖饭之所以好吃是因为肉类在翻炒过程中释放的油脂被米吸收，所以要放肉味道才会比较好。焖饭里加的食材可以自由发挥，但又炒又焖，不太适合绿叶蔬菜或者芦笋西兰花这种很易熟不耐炖的食材。 除了放盐之外，视宝宝年龄大小也可以加别的调料进去。大一点的宝宝，菜做成红烧也不错。
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食材
- 南瓜 300克
- 猪里脊肉 50克
- 茄子 一根
- 大米 120克
- 糙米 100克
步骤
2. 糙米提前泡2个小时，大米提前泡半小时。 🌻小贴士：很多杂粮煮之前，都要泡一泡，煮出来的饭更软糯好消化。
3. 肉搅拌成肉泥，挤几滴柠檬汁腌制会。
4. 南瓜切片，茄子切滚刀状。
5. 热锅核桃油，放入肉末翻炒。变色以后放南瓜片，茄子翻炒。南瓜炒至半熟，加入淘洗好的米一起翻炒。1岁以上的宝宝可以加1勺盐一起炒。
6. 大约炒3分钟，将炒锅里的南瓜肉末和米都倒入电饭煲。
7. 加适量水，开始煮。由于南瓜占地比较大，加水的时间不要加多了，最终时间还有露出来的，不是全部漫进去。
8. 煮好后再焖五分钟。开盖，黄灿灿，喷喷香。
9. 南瓜已经很软烂了，一搅就这样黄澄澄的了。
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年08月08日 13:36
