肉末南瓜
最近家里好多南瓜，所以妈妈隔顿就煮南瓜，大家都不爱吃，每次都是吃一半倒一半，我就琢磨着做了这么一道肉末南瓜，用砂锅做菜焖之入味，最小火即可保持沸腾，焖肉焖菜水分不流失，最大程度保持食材本味，这道菜得到家人的一致认可，一扫而光了~
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食材
- 南瓜 300g
- 五花肉 50g
- 蚝油 适量
- 老抽 适量
- 葱 两根
- 生姜 1片
- 白糖 少许
- 盐 1小匙
步骤
1. 南瓜洗净去皮，切成方块
2. 五花肉切成肉粒
3. 葱姜切末
4. 砂锅里倒适量油烧热
5. 下入五花肉丁煸炒
6. 下入葱姜末炒香
8. 倒入南瓜块翻炒
9. 加入适量清水，大火烧开
10. 加入适量盐、糖调味
11. 盖上盖子中火焖至入味熟透
12. 出锅撒适量葱花
13. 鲜香软糯，非常下饭~
小贴士
- 我的砂锅可以干烧的，普通砂锅千万不要这样做，以防裂掉哦！
菜谱创建于:2017年11月03日 08:16
