超级好吃的懒人快手焖饭

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hey柚子柚

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食材

口蘑 6个
洋葱 1/3
榨菜一小块
小米辣 2个
淮山 1/3
混合米 30g
鸡蛋一个
盐适量
酱油适量
葱花少许
油适量

步骤

超级好吃的懒人快手焖饭,我买的是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>，不建议用其他蘑菇代替

1. 我买的是口蘑，不建议用其他蘑菇代替

超级好吃的懒人快手焖饭,口蘑稍微洗下，全部切成片放旁边备用

2. 口蘑稍微洗下，全部切成片放旁边备用

超级好吃的懒人快手焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切下1／3 主要是为了提味，不用放太多

3. 洋葱切下1／3 主要是为了提味，不用放太多

超级好吃的懒人快手焖饭,依旧是放了两个小米辣。
如果吃不了辣的小伙伴可以在后续煮开后将辣椒夹出

4. 依旧是放了两个小米辣。如果吃不了辣的小伙伴可以在后续煮开后将辣椒夹出

超级好吃的懒人快手焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>一小块
不要用那种一包包切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>
去菜市场买用用辣椒等香辛料腌制的成块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>，两种做出来的不一样

5. 榨菜一小块不要用那种一包包切好的榨菜去菜市场买用用辣椒等香辛料腌制的成块的榨菜，两种做出来的不一样

超级好吃的懒人快手焖饭,这里我放了精米、糙米、燕麦粒都是提前泡好的
推荐泡一个小时以上，也可以只用精米，看个人喜好。

6. 这里我放了精米、糙米、燕麦粒都是提前泡好的推荐泡一个小时以上，也可以只用精米，看个人喜好。

超级好吃的懒人快手焖饭,用这种<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2555'>淮山</a>，不要用铁棍山药。
切成丁状，用水泡着防氧化备用

7. 用这种淮山，不要用铁棍山药。切成丁状，用水泡着防氧化备用

超级好吃的懒人快手焖饭,国内放适量油将洋葱和小米辣放入锅中炒

8. 国内放适量油将洋葱和小米辣放入锅中炒

超级好吃的懒人快手焖饭,炒至这种透明状后加榨菜，口蘑翻炒

9. 炒至这种透明状后加榨菜，口蘑翻炒

超级好吃的懒人快手焖饭,加入口蘑后一定要炒出汁

10. 加入口蘑后一定要炒出汁

超级好吃的懒人快手焖饭,放入米，淮山后加一碗水左右（饭碗大小）
没过食材即可（如果没有提前泡米需要多加一点水）
然后盖上盖子耐心等待⌛️

11. 放入米，淮山后加一碗水左右（饭碗大小）没过食材即可（如果没有提前泡米需要多加一点水）然后盖上盖子耐心等待⌛️

超级好吃的懒人快手焖饭,当锅内的米饭开始布满孔的时候，说明焖饭快好了。
这个时候敲一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>进去，等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>熟了后，米饭应该也正好成功收汁了。
最重要的一步来了！
撒一把葱花盖上盖子关火焖3分钟后，就可以吃啦！！

12. 当锅内的米饭开始布满孔的时候，说明焖饭快好了。这个时候敲一个鸡蛋进去，等鸡蛋熟了后，米饭应该也正好成功收汁了。最重要的一步来了！撒一把葱花盖上盖子关火焖3分钟后，就可以吃啦！！

小贴士

这个焖饭看起来材料很多，但真的很轻松就能搞定，你需要的就是提前备好食材😘
最后一步焖3分钟这一步一定不能省呐！！！

菜谱创建于:2017年08月10日 21:24

应季菜肴

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