超级好吃的懒人快手焖饭

超级好吃的懒人快手焖饭

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食材

  • 口蘑 6个
  • 洋葱 1/3
  • 榨菜 一小块
  • 小米辣 2个
  • 淮山 1/3
  • 混合米 30g
  • 鸡蛋 一个
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 葱花 少许
  • 油 适量

步骤

超级好吃的懒人快手焖饭,我买的是<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>，不建议用其他蘑菇代替

1. 我买的是口蘑，不建议用其他蘑菇代替

超级好吃的懒人快手焖饭,口蘑稍微洗下，全部切成片放旁边备用

2. 口蘑稍微洗下，全部切成片放旁边备用

超级好吃的懒人快手焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切下1／3 主要是为了提味，不用放太多

3. 洋葱切下1／3 主要是为了提味，不用放太多

超级好吃的懒人快手焖饭,依旧是放了两个小米辣。 如果吃不了辣的小伙伴可以在后续煮开后将辣椒夹出

4. 依旧是放了两个小米辣。 如果吃不了辣的小伙伴可以在后续煮开后将辣椒夹出

超级好吃的懒人快手焖饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>一小块 不要用那种一包包切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a> 去菜市场买用用辣椒等香辛料腌制的成块的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 722'>榨菜</a>，两种做出来的不一样

5. 榨菜一小块 不要用那种一包包切好的榨菜 去菜市场买用用辣椒等香辛料腌制的成块的榨菜，两种做出来的不一样

超级好吃的懒人快手焖饭,这里我放了精米、糙米、燕麦粒都是提前泡好的 推荐泡一个小时以上，也可以只用精米，看个人喜好。

6. 这里我放了精米、糙米、燕麦粒都是提前泡好的 推荐泡一个小时以上，也可以只用精米，看个人喜好。

超级好吃的懒人快手焖饭,用这种<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2555'>淮山</a>，不要用铁棍山药。 切成丁状，用水泡着防氧化备用

7. 用这种淮山，不要用铁棍山药。 切成丁状，用水泡着防氧化备用

超级好吃的懒人快手焖饭,国内放适量油将洋葱和小米辣放入锅中炒

8. 国内放适量油将洋葱和小米辣放入锅中炒

超级好吃的懒人快手焖饭,炒至这种透明状后加榨菜，口蘑翻炒

9. 炒至这种透明状后加榨菜，口蘑翻炒

超级好吃的懒人快手焖饭,加入口蘑后一定要炒出汁

10. 加入口蘑后一定要炒出汁

超级好吃的懒人快手焖饭,放入米，淮山后加一碗水左右（饭碗大小） 没过食材即可（如果没有提前泡米需要多加一点水） 然后盖上盖子耐心等待⌛️

11. 放入米，淮山后加一碗水左右（饭碗大小） 没过食材即可（如果没有提前泡米需要多加一点水） 然后盖上盖子耐心等待⌛️

超级好吃的懒人快手焖饭,当锅内的米饭开始布满孔的时候，说明焖饭快好了。 这个时候敲一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>进去，等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>熟了后，米饭应该也正好成功收汁了。 最重要的一步来了！ 撒一把葱花盖上盖子关火焖3分钟后，就可以吃啦！！

12. 当锅内的米饭开始布满孔的时候，说明焖饭快好了。 这个时候敲一个鸡蛋进去，等鸡蛋熟了后，米饭应该也正好成功收汁了。 最重要的一步来了！ 撒一把葱花盖上盖子关火焖3分钟后，就可以吃啦！！

小贴士

  1. 这个焖饭看起来材料很多，但真的很轻松就能搞定，你需要的就是提前备好食材😘
  2. 最后一步焖3分钟这一步一定不能省呐！！！
菜谱创建于:2017年08月10日 21:24
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