三杯鸡中翅～超简易快手美味版
陀螺妈妈人如其名，每天从早上睁开眼就忙到晩上闭眼，一个人带俩反斗娃还打理全家大小事务，恨不得像蛛蜘一样八只手脚同时并用！ 但……尽管如此，我还是坚持每天亲自下厨折腾，为家人做健康放心的菜肴！从不会到会，从会到精，看着每样食材从自己的手中如魔法般地变成赏心悦目的食物，看着家人吃得开心又健康，这就是我下厨的最大的动力！ 自己做不但经济实惠，最主要是卫生放心，你还在观望吗？赶紧撸起袖子跟我一起干吧！😄
122 菜谱
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食材
- 鸡中翅 12只
- 料酒 约40ml
- 陈醋 约40ml
- 白糖 约35克
- 酱油 半茶匙
步骤
1. 鸡中翅先泡水半小时，去血水 再洗干净沥起
2. 斜刀表面切2下
3. 另一面同样切法，这样容易入味才会好吃
4. 切完沥干水，有厨房纸的可以用厨房纸擦干鸡翅表面水分
5. 热锅，五成热就可以放点油了
6. 鸡翅码进入中小火慢煎
7. 底面微黄即可翻面
8. 直到两面煎到微黄
9. 准备调料：三杯就是说用同等容量的三种调料，不是同等“重量”哟，也就是说一杯料酒一杯陈醋一杯糖，我找不到合适杯子所以用小碟子装 用同一个容器量就省得去称了，上面我是为菜谱精准而兑换称出的量，大家可以参考，不一定要精准无误，差不多就行了
10. 先倒入一碟料酒
11. 再加入同量的陈醋
12. 然后是糖，甜度可以视自己口味适量增减
13. 最后加入半茶匙酱汁上色，无需太多哟，否则就抢味了
14. 翻拌几下至均匀上色
15. 加盖焖煮5分钟左右
16. 翻面，均匀上色入味，再盖起煮
17. 煮至汤汁收到七八成干就可以了
18. 酸甜可口，肉嫩多汁，最主要真的超级简单易做！ 都赶紧试试吧，没想像那么难！说一百次也不如做一次！😄
