卷卷汉堡
用丹麦管做的小面包！！再里面塞上夹馅就像一个汉堡一样了！！ 简单方便的早餐
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食材
- 高粉250g 糖20g 盐4g 酵母3g 水165g 黄油15g
- 培根、生菜适量
步骤
1. 除黄油以外的所有材料放入揉面桶中，糖盐对角放！酵母挖个小洞用面粉盖起来
2. 一档成团以后转三档 揉至可以拉出这种较薄但是容易破的膜 ， 加入软化的黄油
3. 继续三档揉七八分钟左右 观察一下状态 可以拉出这种光滑不易破的薄膜就可以啦
4. 揉成一个光滑的面团盖上保鲜膜醒10分钟！！
5. 分成大小均匀的8个小面团、滚圆以后盖上保鲜膜再醒10分钟
6. 拿一个醒好的面团，拍扁
7. 擀成一个椭圆形！拍掉边上的气泡！光滑的一面朝下
8. 将三分之一处往下对折，按压一下
9. 再次对折 捏紧好收口
10. 盖上保鲜膜再次醒10分钟
11. 准备好等下使用的丹麦管
12. 用纸粘一点自制的脱模糕，擦在模具上（没有脱模糕也可以擦点黄油）
13. 将醒好的面团分别搓成一个长条，慢慢的搓！！
14. 绕到丹麦管上就可以了 上下两头按一下
15. 放入烤箱进行发酵！发酵至一点五倍到两倍大就可以了 发酵好以后拿出刷上蛋液
16. 预热烤箱180度 ，放进预热好的烤箱中180度 烤18分钟左右 表面金黄，就差不多了
17. 出炉放凉一点就可以去掉丹麦管了
18. 煎两片培根 不需要放油噢！
19. 用纸吸出多余的油脂
20. 挤上一点番茄酱或者沙拉酱 和生菜一起卷起来，塞进面包里就可以了（家里今天买的生菜太小了）
21. 简单快手的小汉堡
22. 早餐很不错哦
23. 成品图
小贴士
- 搓成长条时，一定要慢慢的！不能太着急，一不小心就会断哦！
- 中间加的食物选择自己喜欢的就可以（肉松什么的都可以）
