经典白吐司
孩子爱吃三明治，自然少不了做土司，这款白吐司是比较经典的了，水分含量大，成品非常柔软
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食材
- 牛奶 185克
- 盐 4克
- 糖 30克
- 玉米油 15克
- 高筋粉 280克
- 酵母 4克
步骤
1. 所有材料放入面包机桶内，最后放面粉和酵母
2. 面包机选择发面程序，和面结束后会有20分钟的发酵时间，在最后5分钟的时候关闭机器，让面团发酵到想要的状态
3. 检查面团，用手指在面团中间戳个洞，四周不回缩也不塌陷，面团一发结束
4. 分割成三等份用保鲜膜盖住醒发15分钟
5. 醒发结束后取一个面团擀成牛舌形状
6. 从一边卷起来
7. 三个面团都卷好后码放在模具中
8. 放烤箱发酵到模具的八九分满
9. 观察到发酵高度已经满意可以取出了来盖上盖子
10. 烤箱选择上下火175度烘烤35分钟
11. 烤好后马上取出冷凉
12. 柔软的可以下腰
小贴士
- 因为水分比较大，在和面开始的时候第五分钟暂停下程序，让面粉充分吸收下水分（面包机暂停一次是十分钟，所有暂停后就不用再管，面包机十分钟后会自己继续工作）
菜谱创建于:2017年08月16日 13:12
