爽口金针菇
金针菇被称为益智菇，味道很鲜美，把它做为日常必备小菜挺好的。 喜欢用它煮汤，偶尔也做个小炒，可炒过之后的菇粘腻无形，孩子人不太喜欢吃，我也觉得不美观。 这些问题可以通过烹饪方法来解决。 蒸，蒸，蒸， 哈哈，于我而言，蒸好万能啊！
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食材
- 金针菇 一把
- 黄瓜 半根
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 一个
- 盐 2克
- 剁椒 一勺
- 生抽 10克
- 香醋 15克
- 色拉油 适量
步骤
1. 准备材料，葱姜蒜切碎备用。
2. 金针菇洗好，去根，放在大盘中
3. 把剁椒酱铺在金针菇上面。
4. 上笼蒸上，水开后计时，8分钟。
5. 蒸金针菇的时候，取一个小碗，用生抽，醋，盐，糖兑成汁，烧一勺热油倒入其中，将辣椒，葱，姜，蒜碎也放入其中。也可以用芝麻油，橄榄油来拌菜。另备
7. 蒸好的金针菇会出汤，可以把汤水倒掉。
8. 放上备好的黄瓜丝。
9. 浇上之前备好的料汁，
10. 吃时拌开就好了。
小贴士
- 此菜酸味儿比较突出，吃起来很爽口。
菜谱创建于:2017年08月17日 21:02
