蒜香鸡皮
鸡皮总觉得油腻腻的，一直不敢尝试，今天老妈说想吃，好吧，那就用空气炸锅试试吧～空气炸锅炸出来的效果真是不错，不油，不腻，味道还特别好，最终我也被圈粉，哈哈～
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食材
- 鸡皮 200克
- 蒜瓣 4个
- 红油 1勺
- 生抽 2勺
- 竹签 20根
- 葱 3段
- 黑胡椒粉 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条后放入盆中～
3. 加入生抽、耗油～
4. 加入胡椒粉、食盐～
5. 大蒜切碎后加入其中～
6. 加入红油
7. 料酒
8. 拌匀后放置冰箱冷藏2小时以上～
9. 将竹签提前用水浸泡，然后将入味好的鸡皮穿成串～
10. 空气炸锅160度提前预热后，设置12分钟，将鸡皮放入～
11. 再刷上一层红油，进行炸制，红油一点点就好，不要太多哦～
12. 炸制期间，可将鸡肉翻动一下，继续炸至设定好的时间即可～
13. 美味滴蒜香鸡皮就出锅啦，快来一起吃吧～
小贴士
- 鸡皮的油脂一定要处理，不然太厚的不容易熟透，而且对身体也不好～
菜谱创建于:2017年08月19日 09:52
