包菜粉丝炒鸡蛋
做法简单🍳营养美味～
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食材
- 包菜 适量
- 粉丝 1把
- 鸡蛋 2个
- 食用盐 少许
- 花生油 适量
- 生抽 少许
- 蚝油 少许
步骤
1. 准备适量的包菜
2. 将包菜洗干净后切成细长条
3. 切好后留着备用
4. 再准备两个鸡蛋
5. 先将鸡蛋打入碗里
6. 加入少许盐
7. 搅拌蛋液留着备用
8. 再准备1把粉丝
9. 在大碗里倒入开水，然后将粉丝放进去浸泡5-7分钟
10. 泡软后的粉丝捞出备用
11. 准备好蒜末和辣椒
12. 热油下锅，并将蛋液倒进锅里
13. 小火煎蛋🍳
14. 煎至一面金黄便翻出另一面继续煎
15. 鸡蛋煎熟后就将鸡蛋分成小块
16. 最后翻炒1-2分钟
17. 就可以先出锅啦
18. 再次热油下锅，倒入辣椒和蒜末
19. 将配料爆香
20. 然后加入切好的包菜
21. 将包菜翻炒2-3分钟
22. 然后加入粉丝
23. 加入适量清水后一起翻炒
24. 最后加入煎蛋一起翻炒
25. 加入少许盐
27. 小火翻炒，焖煮3-5分钟
28. 然后就可以出锅啦
29. 粉丝真的好入味呀好好吃👍
小贴士
- 1⃣️粉丝要提前泡软
- 2⃣️翻炒粉丝时要时不时地添加清水，因为粉丝很能吸干水分的！！！
菜谱创建于:2021年10月28日 22:02
