秋葵烧土豆
不同食材的搭配会有意想不到的效果。这道秋葵烧土豆，秋葵清脆，土豆外酥内软，口感独特，营养丰富。
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食材
- 小土豆 4个
- 秋葵 4个
- 花椒粉 2克
- 精盐 2克
- 大葱叶 4段
- 独头蒜 1个
- 大豆色拉油 500ml（实耗30ml）
步骤
1. 土豆削皮，清洗干净
2. 把土豆切成1.5㎝见方的小块
3. 秋葵去蒂去尖
4. 把秋葵切成1.5㎝宽的小段
6. 把大葱叶切成葱丝
7. 把大蒜切成小片
8. 锅内加入大豆色拉油烧至5分热，加入土豆块，小火炸制
9. 把土豆炸至表面微黄就捞出来
10. 锅内豆油继续加热后再次加入土豆复炸
11. 土豆炸至外酥内软就捞出来
12. 锅烧热后加入少许色拉油，油烧热后加入花椒粉，葱丝和蒜片，炒出香味
13. 加入秋葵翻炒2分钟
14. 加入炸好的土豆块
15. 加入2克精盐翻炒均匀即可
16. 秋葵烧土豆出锅了，秋葵清脆，土豆外酥内软，下饭下酒都可以，真叫一个香啊~
17. 开吃喽～
小贴士
- 秋葵炒制时间要掌握好，时间过长就不脆了。
菜谱创建于:2017年08月21日 19:49
