素镶辣椒
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食材
- 辣椒 三个
- 豆腐 一小块
- 香菇 两个
- 胡萝卜 少许
- 葱姜 少许
步骤
1. 豆腐切块凉水下锅焯水捞出晾凉。
2. 辣椒切掉两头。
3. 去除辣椒籽。
5. 放入碗里加入一小勺盐，半勺糖和少许白胡椒粉，再加入一勺淀粉，两勺香油拌匀。
6. 将拌好的馅料塞到辣椒里。
7. 锅里放油，放入辣椒小火煎至表面发黄发软。
8. 倒入半小碗清水，加入生抽和适量白糖，等到锅里的汤汁快收干时关火出锅。
小贴士
- 往辣椒里塞馅料时不要塞的太满，我塞的太满了。只需要塞到和辣椒口持平就好。
菜谱创建于:2017年08月21日 22:42
