好吃到没朋友的葡萄果酱
这个是看到网厨里特特妈厨房的菜谱学做的，有好多朋友说没看到那个菜谱问我这个葡萄果酱怎么做，我就照搬发下菜谱了。
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食材
- 葡萄 1000克
- 冰糖 200克
- 清水 100克
- 柠檬 1个
步骤
1. 买新鲜的葡萄，我的经验是颜色越深做出的果酱越漂亮。用水加淀粉清洗干净。
2. 然后把葡萄去皮，皮不要扔，留着备用。
3. 剥好了的葡萄去籽。放在碗中。
4. 锅内放水100克，烧开.放入葡萄皮，小火开煮。
5. 煮到水的颜色变成紫红色把葡萄皮捞出，弃之不用。
6. 放入葡萄肉，继续煮
7. 准备冰糖200克，也可以用白糖，量也可以根据自己的口味加减。最好不要加了，因为葡萄本身就很甜。
8. 放入葡萄锅内继续小火煮
9. 小火煮至粘稠。不用煮的太干，凉了以后自然会凝固
10. 煮好的葡萄果酱盛出，最好有密封瓶装下，我是为了方便。
11. 忘记了最重要的一部，没有拍照。葡萄果酱快出锅时滴柠檬汁。可以延长保存时间。这部可以省略。
12. 自己烤的吐司，搭配葡萄果酱完美。还可以拌酸奶哦
小贴士
- 葡萄颜色越深越漂亮，我第一次做的果酱就是葡萄颜色浅，所以颜色不好看。糖的量可以适当减少。因为葡萄太甜了。放柠檬汁可以随意。
菜谱创建于:2017年08月22日 09:21
