冰皮月饼
爷爷的生日在中秋节，所以想来想去还是做月饼吧，广式月饼太油腻，所以就做了冰皮月饼。奶奶有糖尿病，所以做了一半低糖栗子馅儿的。
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食材
- 冰皮月饼粉 300g
- 水 300g
- 白油（猪油） 60g
- 红枣馅 100g
- 低糖栗子馅 100g
步骤
1. 将水倒入冰皮月饼粉中，搅拌。
2. 揉成团。
3. 将馅儿捏成团（20g）
4. 将馅儿捏成团（20g）
5. 将冰皮捏成大约30g的小团，包入馅儿料。
6. 用月饼模具将面团制成月饼，放入月饼盒中。
7. 贴上封口贴。放入冰箱冷藏4个小时，即可食用。
8. 我一次做了三十多个月饼，所以大家可以根据配料比例来增加或者减少配料。
9. 也可以用礼品盒装好了送给亲朋好友哦！
小贴士
- 冰皮月饼要冷藏保存，不可离开冰箱两小时以上哦
菜谱创建于:2017年08月22日 22:36
