红烧鲈鱼
一道很家常的红烧鱼。
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食材
- 鲈鱼 550克
- 辣椒王 2个
- 生姜 小块
- 蒜 5瓣
- 葱 3根
- 白糖 一小撮
- 料酒
- 香醋
- 生抽
步骤
1. 鲈鱼提前洗净用盐抹全身腌制。
2. 佐料切好待用。
3. 锅里倒油给两个辣椒王，油烧热后把鲈鱼放锅里煎。
4. 煎好一面再煎另一面。
5. 加入料酒。
6. 加入香醋。
7. 加入生抽。
8. 加入姜蒜。
9. 把鱼翻面让鱼全身都沾上调料。
10. 一次性加入足够的水。
11. 水开后盖上锅盖中大火煮。
12. 中途把鱼翻面继续煮。
14. 起锅装盘开吃。
菜谱创建于:2017年08月23日 14:50
