西红柿烘蛋
西红柿吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂。西红柿含有大量的番茄红素，加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右。此前有研究发现，番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。近来越来越多的证据表明，人们现在主要需要的是各种抗氧化剂，而一些水果蔬菜中的维生素C在抗氧化剂方面贡献很小。虽然加热过程中维生素C确有损失，但综合来
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食材
- 西红柿1个、鸡蛋1个、盐适量、黑胡椒碎少许
步骤
1. 1.西红柿洗净，从靠近顶端三分之一处切掉一片
2. 2.用小勺挖去西红柿的果肉
3. 3.将鸡蛋打入西红柿盅中
4. 4.撒上适量盐和现磨黑胡椒碎
5. 5.放到烤箱中180度上下火烤15分钟左右
小贴士
- 早餐配吐司吃很美味
菜谱创建于:2017年08月25日 10:20
