奶茶吐司（一次发酵）
一些奶茶包不想喝了，拿来做吐司也不错
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食材
- 高粉 220g
- 低粉 30 g
- 牛奶 120g
- 鸡蛋 一个
- 立顿奶茶 2包
- 砂糖 30 g
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 酵母 3g
步骤
1. 1.准备好所有的材料。
3. 3两包奶茶粉倒入面包机中。白糖和盐分别放在两个角上。
5. 5.按和面程序，揉成光滑的面团。
6. 6.加入软化的黄油，继续揉面。
7. 7.揉到可以拉出大片的薄膜为止。
8. 8.面团从面包机中拿出来
9. 9.将面团平均分成3个，松弛五分钟。
10. 10.取一块面团擀成牛舌状，卷起来，再擀成牛舌状，再卷起来。
11. 11.卷好的面团放在吐司盒中。放在温暖湿润的地方发酵。
12. 12.发酵到八分满时盖上吐司盖，烤箱上下火160预热十分钟。
13. 13预热好烤箱后模具放入烤箱中下层，160度烤40分钟。
14. 14烤好后立马从吐司盒中倒出，侧放晾凉。可以切片也可以直接手撕着吃。
小贴士
- 1.糖和盐一定要分开放在面粉下，不要过早接触到了酵母
- 2.每种面粉吸水量不同，预留十克看状态再加水
- 3.此款算是甜吐司了，不喜欢甜的可以适当减糖
菜谱创建于:2017年08月25日 16:07
