一次发酵餐包
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食材
- 高筋面粉 200克
- 酸奶 50克
- 全蛋液 25克
- 牛奶 70克
- 细砂糖 25克
- 盐 2克
- 酵母 3克
- 黄油 20克
- 白芝麻 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 把除黄油以外的材料依次放到面包机中。
3. 加入黄油，继续开启和面程序
4. 揉至可以拉出较为结实的薄膜。
5. 把揉好的面团平均分成12份，滚圆。
6. 依次将做好的面团放入烤盘中。
7. 把烤盘放入烤箱，开启发酵模式，在烤盘下再放一盘热水，发酵至两倍大。
8. 取出烤盘，在面包表面刷上一层蛋液，撒上适量白芝麻装饰。也可以放上芝士、香葱、沙拉酱。
9. 把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤18分钟。
10. 完成
小贴士
- 材料中液体材料根据面粉吸水量进行调节，烤箱温度时间仅供参考。
菜谱创建于:2018年12月27日 00:36
