狗钻洞

狗钻洞

如果每一道菜都有一个故事,那我觉得这道菜就是关于爸爸下酒菜的故事。有时候是爸爸咀嚼黄豆的咔蹦声;有时候是爸爸意犹未尽的叹声。 无论现在生活怎么样,我知道爸爸一直还怀念着当初的味道,简简单单的生活掩藏在普普通通的菜里,因为爸爸的心中信仰着:平平凡凡才是真的道理。 空心菜剩下的叶子也不要浪费了,记得做上一碗藤菜豆腐汤,这样才完美。(机智如我)

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食材

  • 空心菜 500克
  • 黄豆 50克
  • 干辣椒 适量
  • 适量

步骤

狗钻洞,提前将原材料准备好

1. 提前将原材料准备好

狗钻洞,


锅内烧热将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>干炒至出香味,噼噼啪啪做响时掺入清水煮至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>皱皱巴巴即可捞出沥干水分

2. 锅内烧热将黄豆干炒至出香味,噼噼啪啪做响时掺入清水煮至黄豆皱皱巴巴即可捞出沥干水分

狗钻洞,


<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切成段;<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118'>空心菜</a>摘叶留梗,将梗切成0.5厘米左右的段待用

3. 干辣椒切成段;空心菜摘叶留梗,将梗切成0.5厘米左右的段待用

狗钻洞,锅内烧热倒油放入干辣椒段炒出香味

4. 锅内烧热倒油放入干辣椒段炒出香味

狗钻洞,然后下入空心菜梗和黄豆粒翻炒均匀

5. 然后下入空心菜梗和黄豆粒翻炒均匀

狗钻洞,临出锅前撒盐调味,即可装盘

6. 临出锅前撒盐调味,即可装盘

小贴士

  1. 1.黄豆先放入锅中炒香,然后放入清水煮,煮的程度完全取决于个人口感,时间长短根据口号而定
  2. 2.尽量选择梗大经嫩的空心菜
  3. 3.如果喜欢清淡的口味也可以不用辣椒,清清爽爽的味道也很不错
菜谱创建于:2017年08月27日 13:45

应季菜肴

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