油泼鱼
黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果，黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为黄鱼有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效
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食材
- 黄鱼 400克
- 生姜片 适量
- 狗杞 适量
- 小葱 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 料酒生抽 适量
- 盐 适量
步骤
1. 黄鱼洗净备好
3. 用料酒，盐，生姜片把鱼腌20分钟
4. 加蒸鱼豉油放入蒸锅中蒸10分钟
5. 胡椒味精备好
6. 胡椒生抽放入生抽中
7. 鱼熟了，出锅装盘，拿掉姜片
8. 把调料淋入
9. 撤上狗杞小葱
10. 起锅烧油至七八成
11. 装油缓慢的淋到鱼上
12. 装盘
13. 成品
小贴士
- 蒸鱼时不宜过长，海鱼很嫩的！
菜谱创建于:2021年07月13日 21:50
