照烧汁香烤鸡腿
鸡腿，几乎是孩子们最爱的肉类，因为它的肉质嫩滑，用手直接抓起来啃霸气就手，所以很多家长乐意烹调它，做法数不胜数，今天我推荐给大家这道烤鸡腿，好吃，不腻，鲜嫩多汁，越嚼越香，做法很简单，就是腌制方法很重要。大家可以选用鸡翅根来烘烤，个头小一点，腌制时容易入味。
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食材
- 鸡翅根 600克
- 照烧汁 3汤匙
- 盐 3克
- 胡椒粉 2克
- 料酒 1汤匙
- 蜜糖 2汤匙
- 锡纸 1张
步骤
1. 鸡翅根洗净沥干水，两面肉厚的部分用刀划1刀，方便入味
2. 倒入大盆中，倒入料酒
3. 倒进照烧汁、撒上盐
4. 调入胡椒粉
5. 戴上一次性手套，抓匀鸡翅根，顺便给它们按摩一两遍
6. 遮上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时以上
7. 烤盘上铺上一层锡纸，将鸡翅根整齐铺好
8. 放入烤箱中层，以上火190度，下火185度，烤20分钟
9. 碗里倒入蜜糖，拌匀
10. 将烤箱中的鸡腿取出表面刷上一层蜜糖
11. 再次放入烤箱中层，以同样的温度再烤15分钟
12. 戴上隔热手套，取出鸡腿摆盘即食
13. 成品图
小贴士
- 腌制时间超过2小时，鸡腿肉才好吃，入味。最好是早上腌制，中午或晚上烹调。
菜谱创建于:2017年08月28日 14:14
