表情包彩色馒头
馒头也有表情包啦、颜色用的果蔬粉和色素，介意色素的就不要往下看了哈哈，其实色素我觉得不要太对他有偏见，自己做的总比外面的好啦，又不是天天吃
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食材
- 面粉 200g
- 酵母 2克
- 白糖 2克
- 盐 1克
- 温水 100克
- 果蔬粉 2-3克（每种）
- 色素 一滴（每种）
- 巧克力酱 2克
步骤
1. 准备食材
2. 酵母先用温水化开备用
4. 把面团揉成团、要软一点哦，不然蒸出来的馒头不松软
5. 放到温暖处发酵到两倍大，用食指沾面粉在中间戳个洞不回缩就可以了
6. 发酵到这种程度面团有筋道呈蜂窝状
7. 先和成团
8. 拿出来用推揉的方法揉，就是和揉面包面团的方法一样、来回的这样把面推开在收起在推开
9. 直到面团不容易被推开揉成光滑的面团
10. 分成小剂子
11. 取一份面团稍微扯开放上果蔬粉，混合均匀揉成团，这样会容易上色，色素的话直接滴在面团上就可以了
12. 每个颜色都按照上述方法做好
13. 取一小块面团（面团大小取决的你想做多大）用拇指把四边往里收收成这样的圆形，记得把剩余的面团用保鲜膜盖起来 然后收口朝下放在左手里右手开始快速揉，揉圆表面光滑
14. 一个个做好放到油纸上二次发酵，大约二十分钟，
15. 锅中提前最好水水开后放上蒸屉，大火蒸15分钟关火焖2分钟就可以了，因为我做的小大的话可以适当添加时间
16. 小馒头非常松软哦我忘记拍内部图。只要面发的好，揉到就可以做出好吃的馒头
17. 再用巧克力酱画出表情更生动宝宝更喜欢 表面非常光滑哦
小贴士
- 面要柔到位口感才会好，
- 水要一点点加面粉里哦
菜谱创建于:2017年08月28日 17:29
