中西结合的肉末香滑土豆泥
一道结合了中式与西式吃法的土豆泥，土豆之中还夹着肉香，美味好吃。
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食材
- 土豆 一个
- 肉末 100g
- 黄油 10g
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
- 香葱
步骤
1. 土豆洗净去皮切小块，放入蒸锅蒸20分钟，至熟透变软。
3. 蒸好的土豆加入少量的食盐和黑胡椒粉，用压泥器或勺子压成泥。
4. 尽量压的细腻一点，然后做好造型，放入碗里，香葱切葱花备用，
5. 准备一个空碗，放入一勺淀粉，
7. 加入适量的水，调成酱汁备用。
8. 炒锅内放黄油，小火融化，
9. 加入肉末，大火炒至肉末变色，
10. 加入刚才调好的酱汁，转小火炒匀后关火。
11. 炒好的肉末放在土豆泥的上面，
12. 最后撒上香葱花，美味的肉末土豆泥就做好啦！
小贴士
- 黄油能更好的发挥肉末的香味，家里没有的也可以换成别的食用油。
菜谱创建于:2017年08月29日 17:34
