海盐芝士奶盖
海盐淡淡的咸味 芝士嫩滑的口感 融入奶茶的馨香 打造一杯网红奶盖茶
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食材
- 马斯卡彭芝士 20g
- 糖 20g
- 淡奶油 250g
- 纯牛奶 50g
- 海盐 2g
- 水 500g
- 川宁红茶包 2包
步骤
1. 所需材料如图
2. 煮开500ml的清水
3. 找一个大茶壶放入茶包，用沸水冲泡后闷一会有利于茶色释放更加彻底，冲泡好的红茶放置一旁冷却备用。
4. 提示:按每杯250ml的分量，该配方可制作2杯海盐芝士奶盖茶
6. 提示:因分量不多，用一个打蛋头进行打发更易把控浓稠程度
7. 将制作好的奶盖倒入裱花袋中。
8. 杯里放入冰块
9. 倒入放凉的红茶，挤入制作好的奶盖在表面即可。
10. 喝奶盖时，可以先用嘴抿下表层奶油，感受咸香嫩滑;然后用吸管感受底部的原味茶香。好的奶盖茶必须是奶油香儿不腻，茶微苦香醇。
11. 海盐和芝士相爱 也是一场幸福的意外
12. 挤剩的奶油可放入冰箱冷藏保存，用来涂面包也是不错的选择
菜谱创建于:2017年08月29日 20:22
