鹅肝酱蛋炒饭
一个人在家不想做饭做菜，打开冰箱看见有碗剩饭，那最方便的做法就是蛋炒饭啦！冰箱里还有昨天做大阪烧剩下的卷心菜、胡萝卜，那就索性一起切碎炒了！想起旅游回来带回的鹅肝酱，那就来碗鹅肝酱蛋炒饭！
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 鹅肝酱 50克
- 卷心菜 150克
- 胡萝卜 半个
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 鸡粉 少许
- XO酱 1勺
- 葱花 少许
步骤
1. 卷心菜洗净切小丁备用
2. 胡萝卜洗净去皮切小丁备用
3. 鹅肝酱切小丁
4. 2个鸡蛋打散
5. 把鹅肝酱丁放入蛋液里，加点盐和料酒拌匀
6. 剩下的米饭一碗
7. 起油锅
8. 放入卷心菜和胡萝卜丁煸炒片刻
9. 再放入剩米饭炒散
10. 加入鹅肝酱鸡蛋液炒匀
11. 加少许盐调味，再次翻炒均匀
12. 起锅前，加点鸡粉、葱花拌匀
13. 出锅装碗，最后可以加点XO酱
小贴士
- 最后可以加点XO酱，味道更赞，没有的就省略此步
菜谱创建于:2017年08月30日 14:49
