地道的湘菜：萝卜干炒腊肉
来到大北方后特别想念家乡菜，小妞是湖南人，为了对象才来到的天津，虽然这边也会有湘菜但味道做的肯定不如老家的地道。 平时我爱下厨，基本家里做饭是我，做菜的方式多半会按南方的。而刘先森在外多年，也已经习惯吃米饭，不一定每餐吃面条或是镘头之类的。正因如此，他吃习惯我做的饭菜后居然也开始对吃有要求了。 但在北方久了，很是想念家乡的味道，正好今年5月爸妈过来天津的时候，给带来了腊肉和萝卜干还有其它的特产
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食材
- 腊肉 2段
- 萝卜干 1把
- 干辣椒 4个
- 蒜瓣 4瓣
- 蒜叶 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
步骤
1. 准备食材
3. 先将腊肉放入锅中煸出油
4. 将干辣椒、蒜放入锅中煸炒出香味，再倒入腊肉，还可以继续出点油
5. 倒入萝卜干翻炒
6. 加入调料继续大火翻炒
7. 成品出锅
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小贴士
- 萝卜干是非常吸油的，炒时需要比较多油才会好吃，要不然这道菜是会比较干的。
菜谱创建于:2017年08月30日 15:00
