萝卜干炒肉
腌制好的萝卜干，咸香入味，用来炒菜吃那也是很下饭的。
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食材
- 萝卜干 1把
- 猪肉丝 适量
- 橄榄油 3勺
- 淀粉 1勺
- 料酒 1勺
- 尖椒 少许
- 蚝油 适量
步骤
1. 肉丝加入料酒和淀粉。
2. 拌匀后腌制片刻。
3. 锅里倒入油。
4. 倒入肉丝。
5. 炒至肉丝变色后出锅备用。
6. 萝卜干稍微浸泡后洗净沥干。
7. 切成小段。
8. 尖椒切碎。
9. 锅里倒入油。
10. 下入尖椒煸炒出香味。
11. 然后放入萝卜干煸炒均匀。
12. 接着加入肉丝。
13. 炒匀了。
14. 倒入少许水煮开。
15. 慢煮几分钟后加入蚝油。
16. 翻炒均匀至汤汁收干时关火，装盘。
小贴士
- 调味料看萝卜干的咸淡来适当加入。
菜谱创建于:2020年12月28日 10:20
