西红柿淋金蒜粉丝
原本的金蒜剁椒蒸粉丝，没想到遇上了西红柿小姐，原有的味道再加上酸甜的西红柿味道，别有一番风味，一直吃同样的菜式，不如试试新口味😄
39 菜谱
12711 粉丝
69 关注
食材
- 西红柿 200g
- 粉丝 1把
- 大白菜 300g
- 大蒜 1个（45g）
- 橄榄油（煸大蒜用） 2小勺
- 朝天椒 6g
- 盐（按各家的口味） 少许
- 番茄酱 1小勺
- 橄榄油（炒西红柿酱用） 1小勺
步骤
2. 先将粉丝浸泡在清水里，
3. 再把大白菜冲洗干净，
4. 切成细丝，
5. 把切完细丝的大白菜装在能漏水的篓子里，
6. 然后我们开始切西红柿，切成小块装碗备用，
7. 辣椒切圆圈，
8. 大蒜去皮切根拍扁，
9. 再切成碎末，
10. 现在我们再把泡软的粉丝沥干，
11. 锅中倒油开大火，
12. 把蒜末加进来，
13. 煸炒成金黄色备用，
14. 然后找一个容器，先将白菜丝平铺在上面，
15. 接下来是粉丝，
16. 而后是金蒜（就是煸炒过的大蒜），
17. 再将朝天椒加进来，
18. 最后撒上少许盐，
19. 大锅中放个铁架子，加水开大火煮开，
20. 将装备好的容器和食材放进锅里，
21. 盖上锅盖大火煮10-15分钟，
22. 同时，我们开大火另起油锅，一小勺橄榄油，
23. 油温7-8成熟时（油温刚毛青烟），先倒入番茄酱一小勺，
24. 番茄酱出香味时，将西红柿加进来，
25. 煸炒至西红柿变软关火，等另外锅里食物熟了淋在上面就可以了，吃的时候搅拌均匀。
26. 成品图一
27. 成品图二
小贴士
- 中小火煸炒大蒜的时候不能停哦，要不然会糊掉的，就不好吃了！
菜谱创建于:2017年08月31日 18:27
