葱烧金蒜木耳
黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。 蒜香浓郁的一道素菜，清肠、减肥、营养、快手。
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食材
- 木耳(水发) 130克
- 大蒜 1头
- 洋葱 半个
- 尖椒 1个
- 大葱 2段
- 蚝油 2汤匙
- 生抽 1勺
- 糖 1小勺
步骤
1. 木耳用温水充分泡发3小时以上，用少许面粉或是淀粉揉搓后洗净
2. 控水备用
3. 大蒜剥皮
4. 洋葱去皮切成象眼块
5. 大葱切丝
6. 青椒切块
8. 加入适量水调和均匀成碗汁
9. 凉锅凉油下入葱丝小火煸制
10. 煸至葱丝变黄时捞出不要
11. 小火倒入蒜瓣，煎至表面微黄时下入一半的洋葱煸出香味
12. 倒入木耳炒匀
13. 倒入碗汁烧1分钟
14. 汤汁变稠时下入洋葱块、尖椒块炒匀即可出锅
15. 好吃又简单
小贴士
- 1、大葱用油煸酥捞出不用，只取葱香味。
- 2、木耳倒入碗汁后要煮一会才进味好吃。
菜谱创建于:2017年11月21日 21:35
