金蒜耗油西兰花
西兰花最简单的做法就是白灼，不论是看还是吃绝对的小清新，白灼是让食材保持最原始本真鲜味的一种烹饪技法，只需要几味调料和简单几个步骤，就能制作出清甜鲜嫩的口感，没有过多的修饰却能做出最自然鲜美的口感。
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食材
- 西兰花 一个
- 蒜末 5克
- 耗油 一勺
步骤
1. 准备食材
2. 锅内倒入少许油烧热，放入蒜末爆香
3. 炒至金黄酥脆捞出
4. 将西兰花浸泡洗净，掰散花瓣，可以用刀助力
5. 烧热水，水中加入少许食盐，食用油，放入西兰花，焯水烫熟
6. 捞出西兰花过凉水，摆盘
7. 将酱油，蚝油，白糖，盐、鸡粉、少许水放入碗内混合，放入微波炉叮一下，或者倒入小奶锅里煮开
8. 将酱汁浇到西兰花上，撒上酥脆的蒜蓉即可
9. 其实挺简单的，亲们可以试试啊
10. 味道很不错，而且很健康。
11. 这是一道快手菜，营养美味，塑身妹妹的好选择
12. 大家试试看
小贴士
- ◆ 每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充
- ◆ 酱油可代替了盐的用量，配酱汁时记得别咸了
- ◆ 焯烫西兰花的时候，放点盐，油让食材卖相更亮
- ◆ 蒜末炸至金黄就要抓紧捞出要不然就容易糊了
- ◆ 西兰花焯好后，最好是过一下凉开水，一来保持色泽翠绿，二来保持口感爽脆。
菜谱创建于:2018年08月01日 16:35
