蒜蓉金蟹蒸粉丝

蒜蓉金蟹蒸粉丝

我的自创菜,味道鲜美,摆盘漂亮,绝对是待客时拿的出手的一道菜肴!厨友们不妨试一试哟!

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食材

  • 金针菇 100g
  • 蟹棒 150g
  • 粉丝 50g
  • 大蒜 一头
  • 香葱 适量
  • 生抽 15ml
  • 白糖 8g
  • 蚝油 15ml
  • 食用油 适量

步骤

蒜蓉金蟹蒸粉丝,准备食材。

1. 准备食材。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用温水浸泡20分钟。

2. 粉丝用温水浸泡20分钟。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去除根部,用清水洗净备用。

3. 金针菇去除根部,用清水洗净备用。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切沫。

4. 大蒜切沫。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>切沫。

5. 香葱切沫。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,准备一个碗调理酱汁:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>15ml。

6. 准备一个碗调理酱汁:生抽15ml。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>15ml。

7. 加入蚝油15ml。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>8g。

8. 加入白糖8g。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,加入清水约30ml,搅拌均匀备用。

9. 加入清水约30ml,搅拌均匀备用。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,炒锅烧热放入适量食用油。

10. 炒锅烧热放入适量食用油。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,待油七分热时放入蒜末爆香。

11. 待油七分热时放入蒜末爆香。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,倒入调理好的酱汁,小火熬制三分钟,关火备用。

12. 倒入调理好的酱汁,小火熬制三分钟,关火备用。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,盘中先摆入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1620'>蟹棒</a>。

13. 盘中先摆入蟹棒

蒜蓉金蟹蒸粉丝,中间放上粉丝。

14. 中间放上粉丝。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,金针菇摆在粉丝上边。

15. 金针菇摆在粉丝上边。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,把做好的酱汁倒在上边。

16. 把做好的酱汁倒在上边。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,放入蒸锅,上气后蒸大约8分钟。

17. 放入蒸锅,上气后蒸大约8分钟。

蒜蓉金蟹蒸粉丝,出锅时撒入葱花即可。

18. 出锅时撒入葱花即可。

小贴士

  1. 所有食材可根据个人口味自行加减。大蒜一定要多放味道才更加鲜美。
菜谱创建于:2017年11月02日 13:50

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