蒜蓉金蟹蒸粉丝
我的自创菜，味道鲜美，摆盘漂亮，绝对是待客时拿的出手的一道菜肴！厨友们不妨试一试哟！
68 菜谱
9497 粉丝
87 关注
食材
- 金针菇 100g
- 蟹棒 150g
- 粉丝 50g
- 大蒜 一头
- 香葱 适量
- 生抽 15ml
- 白糖 8g
- 蚝油 15ml
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 粉丝用温水浸泡20分钟。
3. 金针菇去除根部，用清水洗净备用。
4. 大蒜切沫。
5. 香葱切沫。
6. 准备一个碗调理酱汁:生抽15ml。
7. 加入蚝油15ml。
8. 加入白糖8g。
9. 加入清水约30ml，搅拌均匀备用。
10. 炒锅烧热放入适量食用油。
11. 待油七分热时放入蒜末爆香。
12. 倒入调理好的酱汁，小火熬制三分钟，关火备用。
13. 盘中先摆入蟹棒。
14. 中间放上粉丝。
15. 金针菇摆在粉丝上边。
16. 把做好的酱汁倒在上边。
17. 放入蒸锅，上气后蒸大约8分钟。
18. 出锅时撒入葱花即可。
小贴士
- 所有食材可根据个人口味自行加减。大蒜一定要多放味道才更加鲜美。
菜谱创建于:2017年11月02日 13:50
