西式水波蛋
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食材
- 罗马西红柿 8 个
- 新鲜香菜 1 杯
- 大蒜 3 瓣
- 黄灯笼辣椒 1 个
- 白洋葱 1/2 杯
- 鸡高汤 1/2 杯
- 盐 适量
- 鸡蛋 6 个
- 现磨黑胡椒粉 适量
步骤
1. 预热烤箱至175摄氏度。烤罗马西红柿（8个）
2. 番茄烤熟后，取出一切为四；把番茄和黄灯笼辣椒 、大蒜 、鸡高汤 和白洋葱放进料理机或搅拌机。
3. 加一小撮盐 ，搅打几秒钟至没有大块，美味的莎莎酱就做好了。
4. 在不粘平底锅中加入2杯莎莎酱，打入鸡蛋 ，不要重叠。盖上锅盖，大火煮沸，大约需要5分钟。
5. 转为中火，继续炖煮3-5分钟，按照你的喜好决定鸡蛋的熟度。
6. 撒上现磨黑胡椒粉 和新鲜香菜，装盘开动！
菜谱创建于:2017年09月01日 16:54
