烤猪里脊肉
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食材
- 猪里脊肉 2 0 磅
- 黑胡椒 2 0 茶匙
- 干迷迭香 1 0 茶匙
- 粗盐 0 1/2 茶匙
- 茴香籽 0 1/2 茶匙
- 芹菜籽 0 1/2 茶匙
- 葵花籽油 2 0 汤匙
步骤
1. 将猪里脊肉（2磅）放至室温。将烤箱预热到220摄氏度。
2. 在一个研钵中分别研磨黑胡椒（2茶匙），干迷迭香（1茶匙），茴香籽（1/2茶匙），芹菜籽（1/2茶匙）和粗盐（1/2茶匙）。
3. 研磨好之后在一个碗中混合均匀。
4. 将猪里脊肉的两面都均匀的沾上调料。
5. 在一个铸铁煎锅中加热葵花籽油（2汤匙）。油热后放入猪里脊肉，直到一面略微烤焦。
6. 一旦其单面煎至呈均匀棕色，即可翻面以同样方法煎烤。
7. 将煎好的猪里脊肉放入烤箱烘烤5至7分钟。
8. 取出猪里脊肉，静置5分钟。
9. 将猪里脊肉切1/2英寸的厚片。
10. 淋上苹果蔓越莓甜酸酱。享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:33
