里脊肉
给猪肉换个做法，不要总炒焖炖了，又香又脆，好吃到根本停不下来~~~
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食材
- 裕滨纯粮年猪带膘后腿肉 500g
- 鸡蛋 2个
- 红薯淀粉 适量
- 白胡椒粉 2茶匙
- 黄酒 1茶匙
- 白糖 2茶匙
- 盐 少许
- 油 少许
步骤
2. 拌匀腌制上十几分钟；
3. 接着打入鸡蛋拌匀；
4. 再添加红薯淀粉；
5. 拌匀成稀糊状，用筷子夹起一片肉，液体不会滴落就好；
6. 锅内热油，再将肉片一片片地下到油锅里，中小火炸；
7. 炸至金黄色即可，捞出来，用吸油纸吸一吸油，开吃吧！
小贴士
- 务必使用红薯淀粉，炸出来的小酥肉是酥脆的。
菜谱创建于:2018年12月03日 11:05
