烤里脊肉

烤里脊肉

里脊猪肉是猪脊骨背部位的瘦肉,营养价值非常丰富。里面含有大量的蛋白质、铜离子,适量的吃一些里脊猪肉可以有效的维持身体内的酸碱平衡,并且有一定的消除水肿、降低血压的作用。适量的吃一些里脊猪肉,还可以改善贫血状态,起到强筋健骨、安神醒脑的功效。从中医角度来讲,里脊猪肉性平、味甘具有补气养血、清热解毒、滋阴补肾的功效,对于便秘、口舌生疮都可以起到辅助治疗作用。

林乡

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食材

  • 味精 少许
  • 蚝油 5克
  • 葱姜蒜 适量
  • 胡椒粉 1克
  • 生抽 5克
  • 猪里脊肉 120克
  • 照烧酱 适量
  • 料酒 10克
  • 孜然粒 少许
  • 蜂蜜 5克

步骤

烤里脊肉,里脊肉洗净后切成条状,装入容器中备用

1. 里脊肉洗净后切成条状,装入容器中备用

烤里脊肉,备好葱姜蒜

2. 备好葱姜蒜

烤里脊肉,放入里脊肉中

3. 放入里脊肉中

烤里脊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

4. 加入料酒生抽蚝油

烤里脊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10326'>照烧酱</a>,拌匀后腌制1小时左右

5. 加入孜然粒照烧酱,拌匀后腌制1小时左右

烤里脊肉,烤网放在铺好油纸的烤盘上,再摆上腌制好的里脊肉

6. 烤网放在铺好油纸的烤盘上,再摆上腌制好的里脊肉

烤里脊肉,碗中放入照烧酱,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>搅拌均匀

7. 碗中放入照烧酱,加入蜂蜜搅拌均匀

烤里脊肉,刷在里脊肉上,同时200度预热烤箱10分钟

8. 刷在里脊肉上,同时200度预热烤箱10分钟

烤里脊肉,放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟

9. 放入预热好的烤箱中层,180度烤20分钟

烤里脊肉,这个时间可以玩一下摆盘

10. 这个时间可以玩一下摆盘

烤里脊肉,期间取出翻面一次,再刷一遍照烧蜂蜜酱,继续烤至香

11. 期间取出翻面一次,再刷一遍照烧蜂蜜酱,继续烤至香

烤里脊肉,烤好后小心点取出

12. 烤好后小心点取出

烤里脊肉,装入盘中

13. 装入盘中

烤里脊肉,即可食用

14. 即可食用

烤里脊肉,一道美味的烤里脊肉就做好了

15. 一道美味的烤里脊肉就做好了

小贴士

  1. 里脊肉入烤箱后的时间随各烤箱的性子来定
菜谱创建于:2021年08月11日 10:24

应季菜肴

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