香肠配球芽甘蓝意大利面
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食材
- 意大利热香肠 1 0 磅
- 葱 3 0
- 蒜香 3 0
- 球芽甘蓝 9 0
- 意大利细面 0 1/2 磅
- 煮面水 0 1/2 杯
- 中号土豆 1 0
- 帕玛森芝士 0 1/2 杯
- 柠檬汁 3 0 汤匙
- 柠檬皮 0 0 适量
- 盐和胡椒 0 0 适量
- 橄榄油 1 0 汤匙
步骤
1. 将葱切碎(3).
2. 将意大利热香肠(1 磅) 从盒子中取出。你可以纵向切开它，也可以把它翻过来，或是在中部扭转香肠从中心处往外推。
3. 在一晚沸腾的盐水中，加入意大利细面(1/2 磅) ，煮两分钟直至煮熟。煮的过程中阅烹饪指南。
4. 滤干前留至少 ½ 杯淀粉烹饪水。
5. 保持大平底锅干燥,用中火, 煮香肠用勺子在锅中搅拌。
6. 当香肠基本煮熟后, 加入葱，和香肠一起煮。 直到葱煮软至半透明，香肠也已煮熟。将它转移到碗或盘中。
7. 剪球芽甘蓝(9) 叶柄，去掉叶片。将其切碎，成3碗备用。将蒜香(3)切碎。
8. 在同一个平底锅中, 加入橄榄油(1 汤匙) 以及切碎的蒜. 搅拌，直至捣成蒜末, 加入切碎的球芽甘蓝, 盐和胡椒。一起摇晃直至球芽甘蓝变软 ，放在一边。
9. 中号土豆切成片(1).
10. 意大利面煮熟后, 将香肠和磨碎的土豆一起加回平底锅中。轻轻摇晃使土豆变软。
11. 在上面加上意大利细面, 以及意大利煮面水(1/2 磅)。
12. 淋上研磨好的帕玛森芝士.
13. 加入柠檬皮(适量)和柠檬汁。一起摇晃。如果意大利面太干, 再加点煮面水, 或普通水。 尝尝调味料的味道，如需要，调整盐，胡椒或更多的芝士。
14. 将球芽甘蓝放回, 最后, 轻轻摇晃。
15. 上菜。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:39
