巧克力豆麦芬
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食材
- 中筋面粉 195 0 克
- 泡打粉 2 0 茶匙
- 白糖 90 0 克
- 无盐黄油 65 0 克
- 植物油 65 0 克
- 鸡蛋 3 0
- 香草精 1 1/2 茶匙
- 牛奶 100 0 毫升
- 牛奶巧克力 0 3/4 杯
- 麦芬纸杯 12 0
步骤
1. 将烤箱预热到350华氏度或者180摄氏度。
2. 在搅拌钵里加入无盐黄油和奶油，用告诉搅拌30秒。
3. 加入白糖 和奶油用中速继续搅拌30秒。
4. 加入植物油 和奶油继续用中速再搅拌30秒。加入香草精用高速搅拌均匀。边上的材料也要刮下一起搅拌。
5. 加入鸡蛋，一次加入一个鸡蛋，用高速搅拌。
6. 加入牛奶，混合直到均匀。牛奶可能会分散所以要多花些时间搅拌混合。
7. 加入泡打粉 和 中筋面粉，低速慢慢混合直到均匀。
8. 混入牛奶巧克力，低速搅拌。不要过度混合糊状物。
9. 将糊状物放入麦芬盘中。最好是使用一个冰淇淋勺做出干净平滑好的煎饼。握住麦芬盘在台子上请磕几下以释放面糊里的空气。
10. 烤25-30分钟或者麦芬变得金黄，牙签插入拿出时干净。
11. 在盘子上冷却至少15分钟，然后放到架子上。你可以马上品尝或者放在冰箱里，要吃的时候放在微波炉里转一下即可。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:43
