风味鹰嘴豆甜土豆汉堡
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食材
- 鹰嘴豆 1 0 罐
- 生藜麦 0 1/2 杯
- 大号甜土豆 1 0
- 香菜 0 1/2 杯
- 菠菜 1 0 杯
- 红洋葱 0 1/2 杯
- 柠檬 0 1/2
- 大蒜瓣 2 0
- 孜然 1 0 茶匙
- 蒜粉 1 0 茶匙
- 卡宴辣椒粉 0 1/2 茶匙
- 全麦汉堡面包 0 0 适量
- 番茄 0 0 适量
- 鳄梨 0 0 适量
- 素食沙拉酱 0 0 适量
- 辣酱 0 0 适量
步骤
1. 烤箱预热到350度，将生藜麦 洗净煮好。
2. 将大红薯(1)放入微波炉中烤熟。
3. 鹰嘴豆 洗净沥干。香菜，菠菜 ，红洋葱 切碎。大蒜瓣 切碎。将切好的洋葱丁在锅中加入少许油翻炒出香味，洋葱变透明。
4. 藜麦煮好以后，将鹰嘴豆、甜土豆、藜麦、菠菜、香菜、洋葱倒进食品处理器里，我的食品处理器比较小，所以只能分批搅碎，每批各种菜量要平均分好。
5. 把所有食材搅拌在一起以后，就有点汉堡馅的样子了，把它们捏成肉饼状，放到铺有烤纸的烤盘里。
6. 放到烤箱里烤5-7分钟，然后翻个面继续烤5-8分钟，烤的最后一两分钟调到炙烤档，这样馅饼顶部就烤成褐色了。
7. 烤汉堡馅的时候，将辣味蒜泥蛋黄酱，素食沙拉酱 和辣酱搅拌在一起，调成你想要的味道。
8. 将番茄、鳄梨、汉堡馅、全麦汉堡面包 夹在一起，上面淋点酱汁，可以享用啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:46
