开心果奶酪松露球
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食材
- 奶油乳酪 8 0 盎司
- 油 1 0 汤匙
- 希腊风味酸奶 2 0 汤匙
- 新鲜罗勒叶 3 0 汤匙
- 新鲜牛至 1 0 汤匙
- 菲达芝士 6 0 盎司
- 油浸番茄干 0 1/3 杯
- 希腊黑色橄榄 0 1/3 杯
- 胡椒粉 1 0 茶匙
- 粗红辣椒粉 1 0 茶匙
- 烤开心果 1 1/2 杯
- 皮塔薯片 0 0 适量
- 蒜瓣 2 0
步骤
1. 将烤开心果 切碎，融化蒜瓣 ，磨碎油 ，放置一旁。
2. 将融化的油 ，磨碎的奶油乳酪 ，蒜瓣 ，加入料理机里，搅成非常平滑的泥状。
3. 加入希腊黑色橄榄 和油 ，用料理机的点动模式直到充分混合，再加入油浸番茄干 ，新鲜罗勒叶 ，油浸番茄干， 番茄干罐里的新鲜牛至 ，和胡椒粉 。
4. 继续使用点动模式直到所有的材料变成小块，但不需要完全顺滑，把混合物舀入碗里，在冰箱放置1小时。
5. 同时，将切碎的粗红辣椒粉 和烤开心果 ，加入到一个饭碗里。
6. 把奶酪混合物揉成一个直径2cm的圆球，然后在烤开心果碗里滚一滚，可以现在享用，可以冷藏一会儿再吃，也可以和皮塔薯片 一起吃。
菜谱创建于:2017年09月01日 17:48
