混合浆果蛋糕
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食材
- 椰子粉 0 1/2 杯
- 苏打粉 0 1/2 茶匙
- 盐 0 1/4 茶匙
- 鸡蛋 4 0
- 全脂椰奶 1 0 杯
- 蜂蜜 0 1/4 杯
- 香草 1 0 汤匙
- 柠檬皮 1 0 茶匙
- 椰浆 1 0 罐
- 天然蜂蜜 2 0 汤匙
- 柠檬皮 1 0 茶匙
- 混合新鲜浆果 2 0 品脱
- 椰子油 0 0 适量
步骤
1. 将烤箱预热到175度。麦芬盘或者迷你麦芬模具涂好椰子油(适量)
2. 首先做蛋糕。打入鸡蛋, 加入香草精 (1 汤匙), 全脂椰奶, 柠檬皮, 和蜂蜜(1/4 杯)，搅拌均匀。
3. 在加入到湿混合物之前，筛椰子粉, 苏打粉,和盐，搅拌光滑。
4. 舀出大约1汤匙的面糊在每个模具里，烤15分钟，或者直到金黄即可。让其完全冷却后从盘子中拿出。
5. 使用手持式搅拌器或者厨房辅助搅拌器材，打椰浆(1 罐), 天然蜂蜜(2 汤匙), 和柠檬皮 直到蓬松状，大约需要5分钟。
6. 同样地，将一半面包放在大碗中，顶上撒上一半的鲜奶油和一半的混合新鲜浆果(2 品脱)。
7. 再放上第二层蛋糕。
8. 顶部放上剩下的奶油和浆果。完成啦！
菜谱创建于:2017年09月01日 17:56
