混合香草佛卡夏

混合香草佛卡夏

颜值高又好吃的混合香草佛卡夏的口感介于披萨和面包中间，烤的过程满屋的弥漫着香草天然香气和面包香特别的勾引人的食欲。谢谢刘玮的原方子我略微改动了

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食材

  • 牛奶 220克
  • 盐 5克
  • 高筋面粉 300克
  • 麦粉 50克
  • 酵母 5克
  • 干罗勒叶 1克
  • 干迷迭香 1克
  • 黑胡椒粒 1克
  • 肉桂粉 1克
  • 圣女果 适量
  • 南瓜 适量
  • 蒜末 25克
  • 橄榄油（加入面团） 30克
  • 橄榄油（抹面团表面） 30克

步骤

混合香草佛卡夏,香草部分可以根据自己口味进行调整增加或者减少，这次的面团不需要到出手膜的程度

1. 香草部分可以根据自己口味进行调整增加或者减少，这次的面团不需要到出手膜的程度

混合香草佛卡夏,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a> 麦粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>一起放入厨师机或者面包机，搅拌到面团光滑就倒入橄榄油，继续搅拌到橄榄油和面团融合到一起即可

2. 把牛奶 盐 高筋面粉 麦粉 酵母一起放入厨师机或者面包机，搅拌到面团光滑就倒入橄榄油，继续搅拌到橄榄油和面团融合到一起即可

混合香草佛卡夏,盖上保鲜膜进行第一次发酵

3. 盖上保鲜膜进行第一次发酵

混合香草佛卡夏,发酵到面团2倍大，用手指戳一个洞不回缩就表示发酵成功

4. 发酵到面团2倍大，用手指戳一个洞不回缩就表示发酵成功

混合香草佛卡夏,用擀面杖擀成和烤盘一样大的正方形后把面团移到烤盘，再松弛15分钟

5. 用擀面杖擀成和烤盘一样大的正方形后把面团移到烤盘，再松弛15分钟

混合香草佛卡夏,这个时间可以先预热烤箱220°，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3438'>圣女果</a>切成两半，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切成薄片用厨房纸吸干表面水分，大蒜磨成细末放入橄榄油里，所有香草混合一起备用

6. 这个时间可以先预热烤箱220°，把圣女果切成两半，南瓜切成薄片用厨房纸吸干表面水分，大蒜磨成细末放入橄榄油里，所有香草混合一起备用

混合香草佛卡夏,松弛后利用手指按压面团表面

7. 松弛后利用手指按压面团表面

混合香草佛卡夏,用刷子均匀刷上蒜末橄榄油

8. 用刷子均匀刷上蒜末橄榄油

混合香草佛卡夏,均匀放上南瓜片和圣女果

9. 均匀放上南瓜片和圣女果

混合香草佛卡夏,最后均匀地撒上香草

10. 最后均匀地撒上香草

混合香草佛卡夏,中层上下火220°15分钟，烤完记得要从烤盘拿出放到烤架是晾凉，然后就可以用披萨到切块食用了

11. 中层上下火220°15分钟，烤完记得要从烤盘拿出放到烤架是晾凉，然后就可以用披萨到切块食用了

菜谱创建于:2017年07月24日 00:17
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