意大利火腿肉汁麦米饭

意大利火腿肉汁麦米饭

专属厨娘

+关注

2 菜谱

5 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 初榨橄榄油 5 0 汤匙
  • 球芽甘蓝 12 0
  • 1 0 撮
  • 红辣椒碎片 0 1/2 茶匙
  • 大红葱 1 0
  • 大蒜瓣 2 0
  • 半珍珠麦米 1 1/4 杯
  • 干白葡萄酒 0 1/2 杯
  • 低钠鸡汤 4 1/2 杯
  • 意大利熏鸡腿 3 0 盎司
  • 柠檬皮屑 1 0 茶匙
  • 帕尔玛干酪 0 1/4 杯
  • 研磨黑胡椒颗粒 0 0 适量

步骤

意大利火腿肉汁麦米饭,把意大利熏鸡腿 磨碎,大红葱 四等分切开。然后把柠檬皮屑 和帕尔玛干酪 切碎。把柠檬皮屑 切丁,准备好球芽甘蓝

1. 把意大利熏鸡腿 磨碎,大红葱 四等分切开。然后把柠檬皮屑 和帕尔玛干酪 切碎。把柠檬皮屑 切丁,准备好球芽甘蓝

意大利火腿肉汁麦米饭,在平底锅里加热球芽甘蓝 ,当油热了之后,加入初榨橄榄油 。

2. 在平底锅里加热球芽甘蓝 ,当油热了之后,加入初榨橄榄油 。

意大利火腿肉汁麦米饭,在锅里加入红辣椒碎片 ,盐 ,煎炒15分钟,需要不时搅动,直至甘蓝变软呈浅棕色,放置一旁。

3. 在锅里加入红辣椒碎片 ,盐 ,煎炒15分钟,需要不时搅动,直至甘蓝变软呈浅棕色,放置一旁。

意大利火腿肉汁麦米饭,在炖锅中倒入低钠鸡汤 ,用文火保持温热。

4. 在炖锅中倒入低钠鸡汤 ,用文火保持温热。

意大利火腿肉汁麦米饭,在平底锅里加热两勺初榨橄榄油,加入刚刚切好的大红葱 ,煎炒3分钟,直至葱的颜色变为变透明,这时再加入切好的蒜末,继续炒1分钟,直至炒出香味。

5. 在平底锅里加热两勺初榨橄榄油,加入刚刚切好的大红葱 ,煎炒3分钟,直至葱的颜色变为变透明,这时再加入切好的蒜末,继续炒1分钟,直至炒出香味。

意大利火腿肉汁麦米饭,再加入半珍珠麦米 搅动,使橄榄油很好的包裹在麦米上,烤3分钟,注意不要把葱和麦米烤焦了。

6. 再加入半珍珠麦米 搅动,使橄榄油很好的包裹在麦米上,烤3分钟,注意不要把葱和麦米烤焦了。

意大利火腿肉汁麦米饭,把火关小,然后加入干白葡萄酒 继续煮,如果有麦米黏在锅底,记得用铲子刮一刮,确保不粘锅,液体能被充分吸收,最后倒入刚刚保温的鸡汤。

7. 把火关小,然后加入干白葡萄酒 继续煮,如果有麦米黏在锅底,记得用铲子刮一刮,确保不粘锅,液体能被充分吸收,最后倒入刚刚保温的鸡汤。

意大利火腿肉汁麦米饭,用文火慢慢煮,不时搅动一下,知道鸡汤被完全吸收,重复此过程,每次加入半杯鸡汤,知道麦米煮熟变稠变软。

8. 用文火慢慢煮,不时搅动一下,知道鸡汤被完全吸收,重复此过程,每次加入半杯鸡汤,知道麦米煮熟变稠变软。

意大利火腿肉汁麦米饭,当最后一批鸡汤被吸收后,加入球芽甘蓝 和切好的意大利熏鸡腿 ,不时搅动,直到麦米变稠,甘蓝熟透。

9. 当最后一批鸡汤被吸收后,加入球芽甘蓝 和切好的意大利熏鸡腿 ,不时搅动,直到麦米变稠,甘蓝熟透。

意大利火腿肉汁麦米饭,把火关掉,加入一汤勺橄榄油,磨碎的研磨黑胡椒颗粒 ,帕尔玛干酪 ,搅拌一下,再加入柠檬皮屑 调味。

10. 把火关掉,加入一汤勺橄榄油,磨碎的研磨黑胡椒颗粒 ,帕尔玛干酪 ,搅拌一下,再加入柠檬皮屑 调味。

意大利火腿肉汁麦米饭,可以加入剩余的柠檬皮屑,干酪,熏鸡腿丁装饰一下,趁热吃吧!

11. 可以加入剩余的柠檬皮屑,干酪,熏鸡腿丁装饰一下,趁热吃吧!

菜谱创建于:2017年09月01日 18:03

应季菜肴

保存到手机 看其他做法